【お断り】内容を損なわない程度に表現を変えているところがあります。ご了承ください
■強い体を作る食事術の基本7箇条 20
- 朝の野菜ジュースを朝食の定番に（自作が望ましいが、市販品でも可）
- 加工食品を減らす
- 発酵食品を摂る
- まず野菜から食べる
- よく噛んでゆっくり食べる
- 腹七分目を目安に食べる
- 外食時のルールを決める ご飯を半分にしてもらう、食べ放題･飲み放題の店は避けるなど
■ドラッグ成分満載の避けたい食品7 30
- 甘いお菓子
- スナック菓子
- ファストフード
- パン類
- 単品食 牛丼やカツ丼、カレー、チャーハンなど。週1回以下に減らし、ご飯を残す
- ラーメン 脂質、炭水化物、塩分の摂り過ぎに 面を半分残してスープは飲み干さない
- 白砂糖･食塩 白い砂糖の代わりにみりんやハチミツ、精製塩の代わりにしょうゆや味噌、自然塩を使う
■抗酸化成分で老化や病気を予防72
- ビタミンＥ…アボカド、ナッツ類
- ビタミンC…柑橘類、ブロッコリー
ビタミンC、ビタミンEと併せて豚や鶏胸肉を一緒に食べると、さらに抗酸化作用UP
■野菜･果物の摂取量は野菜350g、果物200g 102
野菜5皿分、果物2皿分が目安
■良質のたんぱく質を摂るには、アミノ酸スコアが高い食品を選ぶ123
牛乳、鶏卵、アジ、イワシ、鮭、カツオ、ブリ、牛肉（サーロイン）、豚肉（ロース）、鶏肉（むね）、鶏レバー、ヨーグルト、ロースハムなど
■卵は1日2～3個食べるようにしたい 146
■フラボノイドは複数の食品から摂る 167
1日500mgの摂取が推奨される
日本茶なら1杯、リンゴやオレンジ1個、ブルーベリー200g、ブロッコリー100gで摂取できる
