先週、飛騨高山に行った。方面は違うのだが、岐阜の中津川は「栗きんとん」で有名。９月から販売するとガイドブックにあったので密かに楽しみにしていたら、サービスエリアで発見。中津川のお菓子屋さんではなく、岐阜市内のメーカーが作ったものだったが試しに買ってみた。
そしたらこれが感動するくらいおいしい。小布施の栗きんとんも好きだけどもっと好きかも。それほど栗好きではないオットまでうなっていたので誰が食べてもおいしいんだと思う。原料は栗と砂糖のみ。裏ごした栗を茶巾絞りにしただけ、という味も形もシンプルそのもの。旅先のホテルで読んだ中日新聞の記事によると*1、半年の販売期間中に栗の種類や産地が変わっていくそうなので、時期によって少しずつ味も違うのかもしれない。私が今回食べた玉井屋本舗さん*2のは少しつぶつぶの栗が残っていた。
困ることと言えば日持ちがしないこと。私が買ったのはエージレス入りだったが、開けたその日のうちに食べきってくださいとあり、２人で６個、一生懸命食べた。もちろんおいしかったが、贅沢を言えばもう少し時間をかけてゆっくり味わいたかったなあ。
栗きんとんがわかりやすいサイトを探していたらこんなところを発見。個人のブログなのですが、市内１２軒の和菓子屋さんすべての栗きんとんを食べ比べています。すごい！ 「 生栗和栗 」 岐阜県中津川へ！!栗きんとん食べ比べ！
